经过前两天生熟毛料的审评铺垫，“古树种子”们已积累了评判一款茶品原料和品质优劣的方法与一定的理论认识。为了加深同学们对茶品品鉴五因子运用的熟练程度，指导大家如何对一款茶品进行审评，1月24日，“古树种子”们全面进入了普洱茶成品茶的品鉴阶段。

    此堂课程特别选用了行业内多个品牌的山头茶、纯料茶、拼配茶等为对象，分别对应澜沧古茶的相应茶品进行对比品鉴，目的是加深同学们对于市场上的主流品牌、主流茶区的认识，以实践巩固理论的同时，建立自己独特的品鉴标准。

    当天的课程主要分为两个部分：上午进行四组品牌生茶的对比品鉴。为了让大家更加真切生动地感受到澜沧古茶与其他品牌的不同特点，公司特别以大投入购来行业中各品牌的代表性茶品，供大家对比品鉴、参考学习。生茶的品鉴包括来自景迈、冰岛、易武等山头和常规产品中极具代表意义的茶品，其中不乏大家平时难得一品、行内知名的名山名品代表。

不同品牌的生茶与澜沧古茶产品进行对比品鉴

学员们认真体会

分享学习心得

看叶底

    下午则是以0081、传奇88分别对比其他三款品牌的熟茶进行品鉴。难得的学习机会，让同学们倍感珍惜，大家纷纷调动起自己的各种感官灵敏度，从成品茶品鉴：外形、香气、汤色、滋味、叶底五因子出发，细心对比，认真品鉴，积极互动，虚心请教、充分交流。

熟茶品鉴

厂部技术导师指导同学们冲泡

不同品牌的茶品，汤色差异巨大

    通过此次多品牌茶品的品鉴培训，同学们不仅对上述山头的特性更加了解，对澜沧古茶的茶品与品牌核心价值也有了进一步认识。澜沧古茶“涩味轻”、“韵长”、“饱满”三大特点也更加深入到同学们心里。拓宽视野，知己知彼，相信在年轻一代古茶人不断学习与创新中，澜沧古茶将不断地进步，更好地与行业对话。