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【茶友品鉴】妖娆的曼弄


◆阳江茶友:茶青子


    其实,你的香不用那么妖娆,淡淡地让人难以忘却就够了;你的韵不用那么婉转流连,悄悄地在喉舌轻绕一回也够了;你的口感不用那么醇厚滑,依依的在味蕾上留恋一下也够了。当我漫不经心轻啜一口,几秒后,顿然发觉,我轻看你了。我不相信朋友说的曼弄树龄很古老,没有台地茶的说法;也不相信澜沧古茶的极力推崇,但此刻,我知道,深深的知道,"桃李不言,下自成蹊",曼弄,你迷乱了我,也迷乱了更多的茶友。



    澜沧古茶对曼弄的介绍只聊聊这么两句:“不同于班章的味重刚猛,有别于易武的韵味甘美,大异于景迈的幽香如兰......不乏苦涩,不缺回甘。”好一个和谐,这才是对曼弄古树茶最精辟的......

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2013-03-05 16:13:03 |  浏览 (3478) | 
茶中璞玉——八五金砖老茶头


    八五金砖老茶头,是澜沧古茶2012年以老茶头为原料制作的高端茶品。
    老茶头是普洱茶在渥堆发酵过程中反复不断地翻动时,产生的结块形状的普洱茶,这类普洱茶由于内含果胶更加丰富,所以粘黏在一起,自然成型。由于普洱茶制作工艺的特殊性,老茶头成为了普洱茶区别于其他茶类的特殊衍生品。同时,因为普洱茶渥堆时,只有富含胶质和糖分的原料才能结成块状,所以每一个发酵的普洱茶堆所产生的老茶头数量有限,使得市面上以老茶头为原料制作的普洱茶产品更是少之又少。



    对澜沧古茶产品有一定了解的茶友都知道,到目前为止,古茶公司只在2011年出品过一款名为“古韵金砖”、以老茶头为原料制作的茶品。这款由......

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2013-03-05 11:32:08 |  浏览 (3938) | 
0081,长久相依

 

◆裴娜


    对于澜沧古茶的普洱茶熟茶0081,我早有所闻,对普洱熟茶喜爱有加的我,一直因未能一啜而深表遗憾。偶然机会,一位朋友加盟澜沧古茶,邀我参加开业典礼,当天,我早早入席,期待久违的古茶香。
    茶艺师利用烧水的间隙,在盖碗中备好今年的新茶0081,短短的几分钟时间,对于我们这些如饥似渴的茶友们,可谓是亘古漫长。
    茶艺师用沸水冲洗茶具。洗茶后,迎来了0081的第一泡,茶汤未到,先闻其香,随着古筝《思乡情》古典音乐的缓缓响起,我们仿佛进入了千年古茶树下,几个朋友盘膝而坐,啜茗思乡。闻着古茶树散发的香气,随着0081的入口铺舌、绵柔入喉,犹如千年古茶树母亲流出的乳汁,为我们......

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2013-03-01 16:28:56 |  浏览 (3014) | 
传奇画册 千年茶韵

 

《古茶传奇》画册


    古老的澜沧江流域及沿岸成山成岭的古茶林,是无数人心生敬仰的古老而神圣之地。为向世人展现千年古茶林的野性和神采以及澜沧江千年宏伟而迷人的古茶文化,澜沧古茶特别与著名普洱茶学者黄庆老师携手,历时十年倾力创作完成了大型茶文化画册《古茶传奇》,以文字描绘澜沧江流域大大小小的茶山,用图片记录那古老茶山无数神秘的历史,同时,也对澜沧江流域古茶林馈赠人类的茶进行了梳理,让千年茶韵,香飘天下。
    茶之道,贵在“和”。汉字中,唯“和“字能充分体现中国茶道之精神,唯“和”字是对普洱茶更为精准的诠释。在《古茶传奇》画册中,一百个不同创作的“和”字贯穿全书,黑白构成而又千变万化......

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2013-02-27 12:00:20 |  浏览 (3410) | 
我最喜爱的007


◆任军亚


    雪后冬日的下午,阴霾了多日的天空终于放晴了,照在身上暖洋洋的,不由拿出那份重拾的失落记忆,细细端详。         
    第一次见到这款007,还是几年前一个下午的朋友聚会中,朋友自豪的说:这是我最喜欢的口粮茶!再次见到这款007,时间的车轮已经翻阅到了2013年,这一次我牢牢的记住了TA的名字——澜沧古茶出品的经典007,我的口粮茶,我的最爱!
    TA没有豪华的包装,没有华丽的衣裳,没有细芽嫩叶的娇贵,没有深谷幽兰的幽香。TA从山野走来,闭上眼睛,你可以呼吸到山林的味道;TA从澜沧江畔走来,耳边还在回响拍岸的涛声;TA自景迈的万亩古茶园走来,挥洒去身上氤氲的迷雾......

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2013-02-26 10:17:32 |  浏览 (2813) | 
2011——2013澜沧古茶007对冲


◆啜茗客


    用一款茶友心目中的口粮茶007做为今年学习澜沧古茶笔记的开篇。
007特点很显著,它香气高扬霸道,茶汤金黄透亮,有烟气,苦涩明显,生津回甘迅速。翻看这些年的笔记,内容评价也都基本一致。
    一日,与友喝茶,谈及此茶,并和他就存放、冲泡等内容讨论了半天,他建议我,对冲不同年份的茶再试试。
    周末,用一天时间对冲此茶,茶品选取2011—2013年的007,取茶8克,相同的水温,相同的盖碗,相同的冲泡时间。每道茶喝9泡,每泡取三杯,两杯热饮写品感,一杯拍照后留样冷饮,从早到晚十来个小时,很累也很快乐,就是最后胃隐隐作痛。
     新茶特点还是那样显著,三年前的茶已有些变化,茶......

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2013-02-25 09:41:29 |  浏览 (3229) | 
品茶问道话氤云


◆黄耀骅

    老子在《道德经》里说“道可道,非常道;名可名,非常名”。要把这个道道说出点名堂来,真不是一两句就可以解释得清楚,没有实践去检验,你是体会不了“为什么宇宙间万事万物的本原,都是可以说出来的,但它不是永恒不变的本原;各种事物的名称都能够称呼它,但它不是永远不变的”。
    作为一个资深古粉,可以说出很多澜沧古茶的茶品,不但一一用心品尝,还能说出个道道来,但为何在喝罢了“道•空”和“乌金”这等阳春白雪之后,依然对“007”和“0081”这些下里巴人念念不忘呢?我们会用所有华丽的词藻来赞美“道•空”和“乌金”的口感与品质,那我们用什么来形容“007”和“0081”呢?正统的说法......

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2013-02-24 10:17:13 |  浏览 (2906) | 
生活如茶 自饮方知


◆王维


    2013年1月19日农历壬辰年,苏州,多日的阴霾总算告一段落,阳光急不可耐地露出了笑脸,对于它的喜悦我并无好感,只想多陪伴一下温暖的枕头,排解多日的疲惫,奈何,家有勤妻……
    一番洗漱后,一碗热腾腾的腊八粥意外地出现在面前,原本的一丝懒惫瞬时被甜糯的香气带走。原来今天是腊八,一早的忙碌即是源自于此。

    细细想来,相伴走过也有十多个年头了,平淡却每每感动于妻的细心。望着窗外的明媚,想着只有茶才能与今天的闲暇相配,想来想去,今天就是它了——09年的007。当初买它也是源于妻的一句笑言:买饼这个茶吧,平时那么蔫巴的一个人,难得也得做回007嘛。于是原本不在购茶计划内......

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2013-02-22 11:17:40 |  浏览 (2966) | 
开年了!开年大吉!

 

    春风送暖蛇年好,瑞气盈门古茶香!
    正月初九,喜庆年味不减,借着新春的吉祥,澜沧古茶“2013开门大吉”开年动员大会在古茶公司的广州239同学会热闹举行。公司总经理王钧女士率公司高层和全国营销中心全体同事,一百多人欢聚一堂,共贺开年盛典,大家互送祝福,相赠红包,和乐融融,欢天喜地。更有澜沧古茶常务副总经理罗峰先生,深圳区域核心合作伙伴、深圳赛马会会长陈泽嘉先生及东莞区域核心合作伙伴蓝俊荣先生等嘉宾远道而来,向全公司同仁送去新春慰问和祝福。



2013,开年大吉!


    开年动员大会在一阵阵爽朗的欢笑声中拉开帷幕,一封封喜庆的红包,一句句诚挚的祝福,汇成现场一浪浪拜年的热......

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2013-02-20 11:57:52 |  浏览 (3161) | 
“古树种子”习茶记——考核大会


    1月30日,“古树计划”学员们经过7天紧密系统的学习,终于迎来老师们的考核验收大会,对这次培训学习结果进行严格的考核,考核的内容包括两部分:制作学习经验分享册及提交一份“2013踏寻传奇之旅”的策划案。
    本次考核试题难度较大,“古树种子”们被分成4个小组,以组为单位并以PPT形式展示成果。学员们仅用了一天时间,从分析——讨论——分工——整合——汇总——初步成型——查漏补缺——最终敲定,整个过程紧张有序地进行着,同学们乐此不疲。个性之间的碰撞产生无限的灵感,作业便在这不断推翻又不断重塑的过程中诞生。
    即便是以PPT展示作业的过程,团队间的分工与合作也是老师们考核的重点。考核过......

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2013-02-04 10:01:49 |  浏览 (2786) | 
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